1、    病毒的结构、代谢方式、培养病毒的方法。

病毒没有细胞结构，只有核酸和蛋白质（衣壳）；

有些病毒的核酸是DNA，比如大多数动物病毒，(如：人的乙肝病毒等)，个别植物病毒和细菌病毒（噬菌体）。

有些病毒的核酸是RNA，比如：大部分植物病毒(如 烟草花叶病毒)和少数动物病毒(如 艾滋病毒、冠状病毒、流感病毒等)。

有的病毒只有蛋白质,如:朊病毒

蛋白质外壳上有病毒的特异性抗原。

病毒营寄生生活，自身不能完成新陈代谢，离开宿主细胞，将不能生存。培养病毒时，只能用相应的活细胞培养，比如：培养³¹P标记的噬菌体时，需要用³¹P标记的大肠杆菌。

病毒侵入细胞的过程一般为：吸附、注入、复制、组装、释放等过程。

RNA病毒的繁殖有逆转录（艾滋病）和直接复制两种方式。

艾滋病体内除衣壳外，还有逆转录酶，侵入细胞时，RNA和逆转录酶都侵入到宿主细胞内。

另一种方式是只有RNA侵入并完成自我复制、翻译，组装成个体。

2、识别细胞中各种膜，能描述各种膜间的区别和联系。

3、生物膜，生物膜系统以及分泌蛋白的合成、加工和分泌过程。

细胞内的所有膜结构统称为生物膜。病毒无细胞结构，没有生物膜，流感病毒体表的类脂膜不是生物膜。真核细胞中所有生物膜在结构和功能上有直接和间接的联系，统称为生物膜系统。 分泌蛋白的合成和分泌过程中，参与的结构有核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜、线粒体等，应用了膜的流动性原理，内质网膜、高尔基体膜、细胞膜得到了更新。

4、物质的跨膜运输相关问题。

小分子物质出入细胞的方式有被动运输和主动运输，被动运输包括自由扩散（简单扩散）和协助扩散，其中以自由扩散方式出入细胞的主要有：氧气、水、二氧化碳、酒精、苯、丙酮、维生素D、胆固醇、性激素、脂肪酸、甘油、尿素等；典型的协助扩散例子是葡萄糖进入红细胞；其它小分子物质一律是主动运输。大分子物质或某些物质出入细胞的方式为胞吞胞吐作用，如分泌蛋白、神经递质等。但这种方式没有跨膜。

如：空气中的一个O₂分子，被某人体吸入体内并组织细胞消耗，至少跨越多少（11）层生物膜？同样，某细胞线粒体中产生的一个CO₂分子，被呼出体外，至少跨越几（9）层膜？

可以用画简图的方法解题。

5、还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉、DNA、RNA、CO₂、酒精、线粒体、纤维素、染色体等物质和结构的鉴定方法、条件、颜色变化。

还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖）：用质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO₄溶液等体积混合制成斐林试剂，现用现配。与还原糖，水浴加热，生成砖红色沉淀。

脂肪：常温下，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色或被苏丹Ⅳ染液染成红色。

蛋白质：由于蛋白质分子中有肽键，常温下与双缩脲试剂显紫色。双缩脲试剂是双缩脲试剂A液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）和B液（0.01g/mL的CuSO₄溶液），在待测样液中先加A液，混合均匀后，再加几滴B液。

淀粉：常温下，淀粉与碘变蓝。

DNA：DNA在常温下，可被甲基绿染成绿色；DNA在沸水浴条件下与二苯胺试剂显蓝色。

RNA：在常温下，可被吡罗红染成红色，

CO₂：在常温下，CO₂可使溴麝香草酚蓝有蓝变绿再变黄。也可用澄清石灰水变浑浊鉴定。

酒精：酒精与酸性重铬酸钾溶液由橙黄色变为灰绿色

纤维素：纤维素与刚果红染液生成红色复合物。

线粒体：健那绿染液可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色。

染色体： 染色体可被碱性染液龙胆紫染成紫色，也可被醋酸洋红染成红色。

6、观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验中的操作步骤和根尖分生区(生长点)的特点。

解离液的配制：用质量分数为15﹪的盐酸，体积分数为95﹪的酒精等体积混合。解离3～5分钟，使细胞相互离而不散。

漂洗：用清水漂洗10分钟。

染色：

制片：取载玻片、将根尖放在载玻片上、加一滴清水、弄碎、盖上盖玻片、再加一片载玻片、用拇指均匀压片，至根尖呈白雾状。

在显微镜下观察洋葱根尖生长点：细胞呈正方形，排列整齐，有的细胞正处于分裂期。

7、质壁分离和复原实验的相关问题：

若实验时细胞外液是KNO₃溶液，则理论上，细胞先发生质壁分离，而后又自动复原。有可能由于质壁分离时间太短，还没有看到质壁分离就又复原了。

鉴定植物细胞的死活,但必须让该细胞先质壁分离,再复原,才能证明是活的。

大致测出植物细胞细胞液的渗透压，一般视野中有50﹪的细胞刚刚开始发生质壁分离，此时的细胞外液的浓度与细胞液的浓度相等。

8、细胞学说、酶的发现过程、光合作用的发现过程、遗传物质的探索过程、生长素的发现过程中生物学发现史的相关知识：

(1)细胞学说：

1665年，英国科学家虎克用显微镜观察植物的木栓组织，是细胞的发现者和命名者。

17世纪，荷兰磨镜技师列文虎克用自制的显微镜发现了微生物，是发现微生物的第一人。

19世纪，德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出细胞学说。

1858年，德国的魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”

1990年，科学家发现支原体是最小的、最简单的细胞（支原体是最小的、没有细胞壁的原核细胞）

(2)酶的发现过程：

1857年，法国微生物学家巴斯德提出酿酒中的发酵是由于酵母细胞的存在。

德国化学家李比希认为引起发酵的是酵母细胞中的某些物质。

德国化学家毕希纳用石英砂研磨酵母细胞，过滤得到不含酵母细胞的提取液，也能用于发酵，他将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶。

1926年，美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取了脲酶结晶，并证明脲酶是蛋白质。

20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有催化功能。

(3)光合作用的发现过程：

1771年，英国科学家普利斯特利通过实验证实：植物可以更新因蜡烛燃烧或小白鼠呼吸而变得污浊的空气。

1779年，荷兰科学家英格豪斯证明了植物只有在阳光下才能更新空气。

1864年，德国植物学家萨克斯证明了光合作用的产物除了氧气外还有淀粉。

1941年，美国科学家鲁宾和卡门利用同位素标记法，用H₂¹⁸O和C¹⁸O₂分别饲喂植物，证明了光合作用释放的氧气来自水。

20世纪40年代，美国科学家卡尔文用¹⁴C和小球藻证明了CO₂中的碳在光合作用中转化成有机物中的碳的途径，即卡尔文循环。

(4)遗传物质的探索过程：

1928年，英国科学家格里菲思用S型和R型肺炎双球菌侵染小白鼠，得出了加热杀死的S型细菌中含有某种促成转化的物质——转化因子，使R型细菌转化成了S型细菌。

1944年，美国科学家艾弗里通过实验证明DNA是转化因子，即DNA是遗传物质，蛋白质等其他物质不是，但由于分离不充分,分离的DNA中尚存微量的蛋白质，所以结论说服力不够。

1952年赫尔希和蔡斯利用放射性同位素标记的噬菌体侵染大肠杆菌，证明了DNA是遗传物质。

1957年,弗兰科尔·康拉特用烟草花叶病毒病和车前草病毒做实验,证明了有些病毒体内只含有RNA,不含DNA,这些RNA是其遗传物质。

(5)生长素的发现过程：

19世纪末，达尔文利用金丝雀虉草的胚芽鞘探究植物的向光性，实验后提出：胚芽鞘的尖端受单侧光刺激后，就向下面的伸长区传递了某种“影响”，造成伸长区背光面比向光面生长快。

1910年，鲍森·詹森实验证明胚芽鞘尖端产生的影响可以透过琼脂片传递给下部。

1914年，拜尔实验证明胚芽鞘的弯曲生长，是由于尖端产生的影响在其下部分布不均匀造成的。

1928年，荷兰科学家温特证明胚芽鞘的弯曲生长确实是一种化学物质引起的，并将这种物质命名为生长素。

1931年，科学家从人尿中分离出具有生长素效应的化学物质——吲哚乙酸。1946年，人们从植物中分离出生长素。

9、有氧呼吸、无氧呼吸、光合作用的反应总式；每一个阶段进行的场所、反应式

 

 

 

有氧呼吸：

阶段	场所	反应物	生成物	能量多少	反应式
第一阶段	细胞质基质	葡萄糖	丙酮酸 【H】	少量的能量
第二阶段	线粒体基质	丙酮酸 H2O	CO2  【H】	少量的能量
第三阶段	线粒体内膜	【H】 O2	H2O	大量的能量

反应总式：

酶

C₆H₁₂O₆  + 6O₂  + 6H₂O                   6CO₂  +  12H₂O  +  能量

 

无氧呼吸： 场所：细胞质基质

强调：只有第一阶段释放少数的能量，第二阶段不仅不释放能量，反而还要吸收能量。

酶

反应总式：

C₆H₁₂O₆                                 2 C₂H₅OH  +  2CO₂  +  少量能量

 

光照

叶绿体

光合作用

6CO₂  +  12H₂O                  C₆H₁₂O₆  + 6O₂  + 6H₂O

 

方程式中任何条件、物质、计量数、能量都不可缺少。

10、酵母菌、常见作物种子萌发过程中呼吸类型的判断：

如图所示，是酵母菌、农作物种子萌发过程中释放CO₂的量与O₂浓度的关系，图3中，CO₂释放曲线的起点表示无氧呼吸时CO₂的释放量或无氧呼吸的强度。P点对应的横坐标表示无氧呼吸停止，生物只进行有氧呼吸的临界点。阴影部分表示在氧浓度变化过程中无氧呼吸释放CO₂的总量。

下图中，ZX表示：氧浓度为a时，释放CO₂的总量；ZY表示：氧浓度为a时，有氧呼吸过程中的耗氧量，也表示有氧呼吸过程中CO₂的产生量。XY表示氧浓度为a时，无氧呼吸产生的CO₂的量。

11、两大遗传定律的研究的范畴是什么？实质是什么？名称中都有“基因”，它们分别指什么？发生分离和自由组合的时期是什么？

两大遗传定律研究的范畴是进行有性生殖的生物。

基因的分离定律的实质是指在杂合体的细胞中，位于一对同源染色体上的等位基因，具有一定的独立性；在减数分裂形成配子的过程中，等位基因会随同源染色体的分开而分离，分别进入两个配子中，独立地随配子遗传给后代。    其中的“基因”是指等位基因，发生分离的时期是减数第一次分裂的后期。

基因的自由组合定律的实质是：位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的；在减数分裂过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合。  其中的“基因”是指非同源染色体上的非等位基因，发生自由组合的时期是减数第一次分裂的后期。

12、随机交配的概率计算方法

	0.45A	0.55a
0.45A	0.45×0.45AA	0.45×0.55Aa
0.55a	0.45×0.55Aa	0.55×0.55aa

 一般采用配子法，即先分别计算出杂交亲本产生雌雄配子的概率，再使配子随机组合即可。如：种群中基因型为AA的个体占10﹪，基因型为Aa的个体占70﹪。若该种群中的个体随机交配，所得子代中基因型比例为多少？

由于A a 基因与性别无关，雌雄配子的比例相同，都为  A =0.45   a=0.55  那么，在受精作用过程中，雌雄配子随机组合，得出如图结果。

 13、多倍体生物产生配子的种类及比例计算方法：

 对于多倍体生物产生配子的种类和比例，一般采用概率计算中的组合方法来计算，也可用标记法来计算。比如

某四倍体马铃薯的基因型为AAaa，求它所产生的花粉的基因种类及其比例。

因为四倍体生物的配子中有两个染色体组，所以配子只有AA、Aa和aa三种，AA的数目为C₂²=1，Aa的比例为C₂¹× C₂¹ = 4，aa的数目为C₂²=1 ，比例为：AA:Aa：aa=1:4:1

也可用标记法： A₁A₂a₁a₂  ,产生配子时，同源染色体(等位基因)两两随机组合，即A₁A₂   A₁a₁  A₁a₂   A₂a₁  A₂a₂  a₁a₂   ,去除标记脚码后,合并相同的基因型,其比例为AA:Aa:aa=1:4:1。

14、无籽西瓜和无子番茄(辣椒)的培养过程的区别:

无籽西瓜的培育过程：

正常的西瓜为二倍体,用秋水仙素间行处理正常的西瓜幼苗,得到二倍体西瓜和四倍体西瓜的间行种植。开花后，以二倍体为父本，四倍体为母本杂交，得到三倍体的种子；

第二年，三倍体种子萌发，与二倍体间行种植。开花后，由于三倍体植株联会紊乱，不能产生胚珠和花粉，给它授二倍体的花粉，刺激其子房壁的发育成西瓜，得到无籽西瓜。

若以二倍体西瓜为母本，四倍体西瓜为父本，虽理论上也能获得三倍体种子和植株，但获得的是“有籽无仁”的果实。

无子番茄（辣椒）的培育过程：

番茄开花前，套袋去雄，给其喷施一定浓度的生长素类似物，刺激子房发育，获得无子番茄。

思考：⑴、番茄开花时遭遇暴雨，没有受精，可以通过喷施一定浓度的生长素类似物弥补损失，那么花生、小麦遭遇暴雨也能这样处理吗？

⑵、无籽西瓜的瓜皮细胞中有几个染色体组？无子番茄的果皮细胞呢？

15、花药的离体培养可以获得单倍体，再用秋水仙素处理幼苗，一定能得到纯合体吗？举例说明

若研究的植物是二倍体，其单倍体只有一个染色体组，秋水仙素处理后的幼苗是二倍体，一定是纯合子。但如果该植物是多倍体，其单倍体细胞中染色体组数不是一个，秋水仙素处理单倍体获得的多倍体不一定是纯合子。如某四倍体植物的基因型为AAAa,其单倍体的基因型可以是Aa，用秋水仙素处理后得到的个体基因型为AAaa。

16、艾滋病、癌症、糖尿病、风湿性心脏病、过敏反应、败血症、白血病、囊性纤维病等疾病的发病机理、症状、传播、防治和预防。

艾滋病(AIDS)：即获得性人类免疫缺陷病，病原体是人类免疫缺陷病毒（HIV），它是一种逆转录的RNA病毒，侵染细胞时，RNA和逆转录酶一同进入细胞，RNA逆转录形成对应的DNA片段，整合到细胞的染色体上，伴随着细胞的染色体DNA转录而转录，从此该细胞会自动产生病毒，直至给细胞死亡。HIV侵入人体后，破坏T淋巴细胞，是免疫调节受到抑制，并逐渐使人体的免疫系统瘫痪，功能瓦解，最终使人无法抵抗其它病毒、病菌的入侵，或发生恶性肿瘤而死亡。艾滋病主要通过性接触、血液、母婴三种途径传播。

癌症：在物理因素、化学因素、生物因素的诱导下，细胞的原癌基因和抑癌基因发生突变，诱发癌细胞的发生，癌细胞具有可无限增殖、由于细胞膜表面蛋白发生改变而转移，导致癌症的发生。诊断方法有：病理切片的显微观察、CT、核磁共振和癌基因检测等。治疗方法有：手术切除、化疗、放疗等。化疗和放疗一般是抑制癌细胞的间期DNA的复制或分裂期纺锤体的形成（长春新碱、紫杉醇），进而延长或阻断细胞周期。

糖尿病：人体血浆中的葡萄糖称为血糖，正常情况下，血糖有三个来路：食物中的糖类消化吸收、肝糖原的水解、脂肪等非糖物质的转化；另外血糖还有三个去路：进入细胞被氧化分解、合成肝糖原和肌糖原等、转化成脂肪或某些氨基酸等非糖物质。胰岛素（人体内唯一的降血糖的激素）、胰高血糖素、肾上腺素等激素共同调节维持血糖维持在0.8～1.2g/L。胰岛素通过抑制血糖来路，促进血糖去路来降低血糖，也可抑制胰高血糖素的分泌。胰高血糖素和肾上腺素可以通过促进肝糖原的水解来升高血糖。当调节失调时，血糖升高，并超出了肾糖阈，葡萄糖随尿排出，形成糖尿。胰岛B细胞分泌胰岛素较少或组织细胞表面胰岛素受体的敏感性下降都将导致血糖居高不下，形成糖尿病。糖尿病患者由于血糖不能正常进入组织细胞参与氧化分解，组织细胞得不到葡萄糖，一方面分解脂肪甚至蛋白质维持活性，，导致人体消瘦，体重下降，另一方面由于组织细胞供能不足导致四肢无力，食欲增加；较高血糖使细胞外液渗透压升高，产生渴觉，饮水增加，尿液中含葡萄糖，致使渗透压升高，尿量增加。所以糖尿病人出现“三多一少”的症状，“三多”是指吃得多、饮得多、尿得多，“一少”是指体重减少。

风湿性心脏病或风湿性关节炎：由于酿脓链球菌的抗原决定簇与人体的心脏瓣膜和关节面细胞相似，当人体感染酿脓链球菌后，机体发生免疫反应产生抗体，该抗体不仅攻击酿脓链球菌，而且也攻击心脏瓣膜细胞和关节面细胞，诱发风湿性心脏病或风湿性关节炎，该病属于自身免疫疾病。因此有“酿脓链球菌在人体关节上舔了一下，在心脏上咬了一口”的说法。

过敏反应：也叫超敏反应，是人体再次接触相同的过敏原时，发生的组织损伤或功能紊乱。当某些人首次接触过敏原时，机体发生免疫反应，产生的抗体不是分布在内环境中，而是存在于某些细胞的表面，当再次接触相同的过敏原时，抗体与过敏原发生反应，致使细胞释放组织胺，毛细血管壁通透性增大，血浆蛋白外渗，组织液渗透压局部增高，出现组织水肿。过敏反应的特点是：发作迅速、反应强烈、消退较快；一般不会破坏组织细胞，也不会引起组织严重损伤；有明显的遗传倾向和个体差异。

败血症和白血病的区别：

败血症是由于炎症导致机体内白细胞数目急剧增加的疾病。

白血病是某种血细胞癌变引发的癌症，即血癌。

囊性纤维病：由于患者的一个跨膜蛋白（CFTR蛋白）基因缺少了三个碱基，导致CFTR蛋白结构中缺少一个苯丙氨酸而结构异常，转运氯离子功能异常，导致汗液中或分泌液中氯离子浓度增加。患者支气管中黏液增多，管腔受阻，细菌在肺部大量生长繁殖，使肺功能严重受损。这体现了基因能通过控制蛋白质的结构直接控制生物的的性状。

17、种群数量变化的数学模型中，J型曲线中λ和增长率的关系；S型曲线中λ、增长率、增长速率的变化。

J型曲线中λ表示第二年的数量是第一年数量的倍λ数。即λ=N_n/N_(n-1)。

增长率是第二年的增长率与第一年的比值。即  增长率= （N_n- N_(n-1)）/ N_(n-1)

  增长率=λ-1

 J型曲线中λ恒定不变，增长率也不变，增长速率不断增大

S型曲线中，λ在整个曲线中逐渐变小，增长率也逐渐减小，增长速率在0～K/2时，逐渐增大，K/2时最大，K/2～K时，逐渐减小，并在K时为0。

18、减数分裂异常的判断和推断问题：

依据减数分裂的过程中，DAN复制一次，细胞连续分裂两次，导致细胞中染色体数目减少一半。并且减数第一次分裂是同源染色体的分离，减数第二次分裂是姐妹染色单体的分离来分析。

对于杂合体（AaX^bY）生物来说，若产生了一个基因型为AaX^b的异常配子，则同时产生的另外三个配子的基因型为什么？发生异常的时期和异常原因是什么？

由于异常配子的基因型是AaX^b，则其中有A、a等位基因，依等位基因应位于同源染色体的同一位置上，说明该配子还有同源染色体存在，即减数第一次分裂异常，A、a所在的同源染色体没有分开，同时产生的三个配子中一个与已知配子相同，另外两个与它们“互补”。即是AaX^b  Y   Y。

若异常配子是AX^b X^b，明显看出含有两个X^b染色体，说明一个次级精母细胞在减数第二次分裂异常，两个X染色单体没有分离，另外产生的三个配子中两个正常为：aY  aY ，另一个与异常配子相比却少了X染色体，为：A 。

若研究生物的基因型为AAX^bY产生了一个AAY配子，则两个A基因可能来自同源染色体，也可能了来自姐妹染色单体。

19、有丝分裂和减数分裂图像的区别

20、绿色植物光合作用和有氧呼吸的相关问题

真正光合作用也叫总光合作用=净光合作用  +  呼吸作用

其中真正光合作用的量（速率）一般用制造有机物的量（速率）、产生氧气的量（速率）表示。

净光合作用的量（速率）一般用吸收CO₂的量（速率）、有机物的积累量（速率）、氧气的释放量（速率）表示。

呼吸作用一般用黑暗中氧气的消耗量（速率）、CO₂的释放量表示。

净光合作用为0点真正的光合作用与呼吸作用相等，叫光（CO₂）补偿点。一般在低浓度CO₂情况下或低光照强度下（早上或傍晚）。此时植物既不从外界吸收CO₂也不对外释放CO₂。当然O₂也是如此，也没有有机物的积累。长期处于这种状态，植物不能生长。

注意：

（1） 研究对象的转变：若整颗植物光合作用强度等于呼吸作用强度，对于叶肉细胞来说，光合作用强度大于呼吸作用强度。

（2） 若一天有12小时的光照时，植物进行了12小时的光合作用，24小时的呼吸作用。真正光合作用至少是呼吸作用的2倍，（或者净光合作用强度等于呼吸强度）植物才能生存。

21、实验设计题的解题技巧：

做实验类题目，首先要在题干中寻找实验目的，从实验目的中找到实验类型和实验内容。生物学实验设计一般有两种类型：探究性实验和验证性实验。探究性实验是实验者在不知晓实验结果的前提下，通过自己的实验、探索、分析、研究得出结论。而验证性实验是实验者在知道结果的前提下，通过实验来验证结果。在预期实验结果和结论时，探究性实验需要预测可能出现的几种情况，再得出相应的结论；验证性实验中实验结果和实验结论是唯一的、紧扣实验目的的。

实验结果和实验结论是不同的，实验结果是对实验过程中所观察到的现象的描述或所得数据的平均值。实验结论是在实验结果的前提下，结合所学知识，总结出的规律性的结论。

实验要遵循的原则：单一变量原则、对照原则、等量原则、随机性原则、严整性原则、科学性原则、可行性原则、可重复原则。

对照原则有：空白对照、条件对照（相互对照）、自身前后对照。

空白对照中实验组和对照组：一般实验者刻意改变或控制的那一组为实验组；与自然条件下一致的那一组为对照组；条件对照中两组均为实验组和对照组；自身前后对照实验组中，前后实验均是实验组和对照组。

实验步骤的叙写：一般需四步，

即，第一步,取材、分组、编号。 

取材时注意遵循单一变量原则，常用“长势相同的、体重相等的、性别一致的、健康的、年龄相当的”等词语。分组要根据实验设置对照的需求，平均分组。

第二步，控制自变量，设立对照

第三步，控制无关变量。一般用“放在相同且适宜的环境中培养一段时间”等。

第四步，观察实验结果，结果是数据的要求出平均值。

22、鉴定一个生物个体是杂合子还是纯合子的方法：

若实验材料是植物，由于植物杂交时需要去雄套袋，操作繁杂。繁殖数量大，一般用自交。若实验材料是动物，由于动物产仔数量少，用杂交较好。

23、生态系统中碳循环图像中生态系统成分分析、能量传递效率的计算、摄入量和同化量的关系、同化量的分配。

碳循环的图像中，可逆符号两侧为生态系统的生产者和非生物的物质和能量，除此外，其它箭头均是指向的为非生物的物质和能量。

能量传递效率是相邻两个营养级的同化量的比值。计算时注意“至少” “最少”等关键词。

每一个营养级的能量摄入量的分配：

同化量

粪便中的的能量

呼吸作用以热形式散失的

自身生长发育繁殖的能量

流入到下一营养级

残枝败叶被分解者利用

未利用的能量

 

 

 

 

摄入量                                                             

 

 

 

24、概念原理类图像题的解法：

概念原理图像题主要包含集合类（包含型、交集型）和知识树等形式。该类题型是将高中生物中的基本概念和原理转变成数学模型中的图像模型。在考查基础知识的同时，也考查了理解能力和综合运用能力。解这类题目需要做到以下几点：

（1）审清考查的概念或原理，比如考查蛋白质和酶、激素、抗体等物质的化学本质。

（2）衔接概念的内涵和外延。

（3）确定概念间的关系（包含、从属、交叉、并列等），如蛋白质与激素、酶与蛋白质是交叉关系，抗体与蛋白质是从属关系，抗体和载体蛋白是并列关系。

（4）准确理解图解表示的关系。

（5）将概念关系和图解关系进行对比，需求答案。

（6）规范答题。

25、坐标曲线类题目的解法：

这类题目以直角坐标系图的形式呈现，通过曲线的变化，揭示生命现象及某些因素之间的内在联系，由于这类题目能将大量的信息隐藏在图中，能较为全面地考查获取信息、处理信息和运用信息的能力。解这类题目需要做到以下几点：

（1）明线：一看坐标，明确变量及其单位，即明确纵横坐标的生物学含义和单位。二看曲线的关键点，主要指曲线的起点、与纵横坐标轴的交点、转折点、终点。三看曲线的走势（含复合曲线间走势的异同）。

（2）析线：结合纵横坐标的生物学含义，一找关键点的意义。二找曲线走势的意义。三找复合曲线异同的原因。当图像中有两个以上的纵坐标时，分析曲线时，要找对应的纵坐标。

（3）用线：针对题目设问，利用曲线信息准确解题。

（4）规范作答。要尽可能应用课本的语句或专用术语答题。

26、坐标柱形图类题型的解法：

（1）明柱：一看坐标，明确变量及其单位，即明确纵横坐标的生物学含义和单位。二看某种形态的柱状图所代表的意义。（2）析柱：一找纵横坐标两个变量之间的关系。二找不同形态的柱状图高低不同所蕴含的变量关系。（3）用柱：进行图→文转换、柱状图→坐标曲线图的转换；利用柱状图信息对题目设问作答。（4）规范作答。要尽可能应用课本的语句或专用术语答题。

27、表格解读类题目的解法：

（1）明表：一看表格名称。二看横标目和纵标目

（2）析表：一是固定一行或一列进行分析。二是找变量，一般横坐标为自变量，纵坐标一般为因变量。三看列数据或行数据的变化趋势，进而确定自变量、因变量的正负相关性。四确定关键数据并理解其生物学意义，关键数据包括最大值、最小值、稳定不变的起始值。

（3）用表：一是进行表格信息→文字信息的转换。二是进行表格信息→图形信息的转换。三是针对题目设问利用表格信息作答。

（4）规范作答。要尽可能应用课本的语句或专用术语答题。

28、抗生素的杀菌机理

（1） 青霉素：抑制细菌细胞壁的形成；（2） 环丙沙星 ：抑制细菌DNA解旋酶的活性；（3） 红霉素：能与细菌细胞中的核糖体结合以阻止其发挥作用；（4） 利福平：抑制RNA聚合酶的活性。

29、原核细胞的特点：（1）没有核膜包被的细胞核；（2）除核糖体外无其它细胞器；（3）无染色体，DNA分子是环状的且是裸露的；（4）其基因编码区是连续的，没有外显子和内含子之分；（4）其基因表达的过程是边转录边翻译。

30、哺乳动物的成熟红细胞特点：（1）在成熟过程中细胞核、细胞器均退化；（2）细胞内含有血红蛋白，能运输氧气；（3）由于无核无细胞器，其寿命短，哺乳动物体内时刻都存在着红细胞的凋亡和再生；（4）是高度分化的细胞，不能再分裂，由造血干细胞分裂分化而再生；（5）虽然能运输氧气，但自身由于无线粒体而不能进行有氧呼吸，所以不会耗氧，只能进行无氧呼吸。（6）无核，也无DNA，不能用来做DNA 的粗提取实验，该实验应用鸟类的血液做实验材料。（7）无核也无细胞器，可用来作提取细胞膜的实验材料。

31、果酒的制作过程中的相关知识：果酒发酵所需的微生物是酵母菌，它是一种兼性厌氧性真菌（真核细胞）。自然条件下，葡萄皮上附着有野生型酵母菌。它最适繁殖温度是20℃，酒精发酵时，一般将温度控制在18～25℃。在果酒发酵过程中，初期一般要通入无菌空气，提供有氧环境，促使酵母菌进行无性繁殖（出芽生殖），以获得较多数量的酵母菌菌体；后期中断氧气供应，提供无氧环境，此时酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精和CO₂，提高酒精产量。当然此时酵母菌进行有性生殖。由于发酵过程中产生CO₂，需要不断排气，防治发酵罐爆炸。制作过程中，挑选好的葡萄要先冲洗，再去枝梗，防治果肉被杂菌污染。然后再去榨汁。

果酒的制作流程：挑选普通→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒

32、果醋制作过程中的相关知识：所需微生物是醋酸菌，它是一种好氧型细菌（原核生物），整个发酵过程中，需要不断通入无菌空气，醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

果酒果醋的制作装置中：有充气口、排气口、出料口,其中排气口连接一根长且弯曲的胶管，作用是防止空气中的杂菌污染发酵液。若是酒精发酵，则进气口应密封；若是醋酸发酵，则需要在进气口不断通入无菌空气。发酵瓶内应留有约1/3的空间。榨汁机、发酵瓶使用前要清洗干净，榨汁机还要晾干，发酵瓶还要用70﹪的酒精消毒。

33.常见的原核细胞：细菌  蓝藻（蓝细菌）、放线菌

细菌是一类微生物，一般其名称中有对它形态的描述，如**杆菌、**螺旋菌、**弧菌。常见的细菌有：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、乳酸杆菌、酿脓链球菌、根瘤菌、圆褐固氮菌、支原体（无细胞壁）、衣原体、肺炎双球菌、硝化细菌、红螺菌等。

但是酵母菌、各种霉菌、食用菌是真菌，即真核细胞。

34.腐乳的制作中，与之有关的微生物主要是毛霉，它是一种丝状真菌。它产生的蛋白酶，能将豆腐中的蛋白质水解成肽和氨基酸；脂肪酶将脂肪水解成甘油和脂肪酸。

腐乳的制作流程是：取含水量70﹪的豆腐切块，让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→秘制腌制

⑴            毛霉的生长：将豆腐块平放在笼屉中，将笼屉中温度控制在15～18℃，并保持一定湿度，5天后豆腐块表面布满菌丝。

⑵            加盐腌制：取大口玻璃瓶，用沸水消毒备用，将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高二增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，同时能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。

⑶            配制卤汤：卤汤是由酒及各种香辛料配制而成，卤汤中的酒含量一般控制在12﹪左右，加酒可以抑制微生物的生长，同时能使腐乳具有独特的香味。香辛料可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用。

⑷            装瓶密封：装瓶时，操作要迅速小心。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。并用胶条密封瓶口。

34泡菜的制作：所用微生物是乳酸菌，它是厌氧型细菌，无氧条件下能将葡萄糖分解为乳酸。

清水和盐按质量比为4：1的比例配制成盐水，煮沸冷却。新鲜的蔬菜修整、洗涤、晾晒、切条、装坛至八成满，再注入盐水至没过菜料，盖好坛盖，向坛盖边沿的水槽注满水，保证坛内的无氧环境。整个过程中要不断向水槽中补充水，保证密封。在泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量。温度过高、食盐用量、研制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后亚硝酸盐的含量开始下降。

35、关于亚硝酸盐     膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康，但当摄入的亚硝酸盐总量达到0.3～0.5克时，会引起中毒；当摄入总量达到3克时，会引起死亡。膳食中的绝大多数亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿排出，只有在特定条件下（适宜的PH、温度和一定的微生物作用），才会变成致癌物——亚硝胺。

亚硝酸盐含量的测定原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N—1—奈基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红燃料。与标准液的显色目测对比，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

36、关于培养基   培养基一般含有微生物生长所需要的碳源、氮源、水、无机盐和生长因子等五大营养要素。生长因子培养微生物的不同也不同，如培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需要将培养基的PH调至酸性，培养细菌时需将PH值调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件等。

培养基依状态分为：液体培养基（一般用于工业生产或动物细胞培养）和固体培养基（加入仅仅起固定作用的琼脂，主要用于实验室中菌落的观察和研究，以及微生物的分离和计数）。依功能分：普通培养基、选择培养基、鉴别培养基等。

培养基的配置过程：计算→称量→溶化→调酸碱度→灭菌→倒平板

37、关于无菌技术  消毒是指使用较温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）。消毒的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂（酒精、氯气、石碳酸、来苏水、八四消毒液）、紫外线等。灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子。灭菌的方法有：灼烧灭菌法（接种环、接种针、其他金属用具）、干热灭菌法（玻璃器皿、金属用具等）、高压蒸汽灭菌（培养基）紫外线灭菌。

38、关于芽孢   芽孢是微生物度过不良环境的生存方式，一个菌体只能形成一个芽孢，一个芽孢只能形成一个菌体，因此，芽孢不是微生物的繁殖方式。

39、微生物接种的方法    平板划线法 、稀释涂布平板法、斜面接种法和穿刺接种法等。

平板划线法的操作：

（1）将接种环放在火焰上3灼烧，直到接种环烧红     （2）在火焰旁冷却接种环，并打开盛有菌液试管的棉塞   （3）将试管口通过火焰    （4）将已冷却的接种环伸入菌液中，沾取一环菌液     （5）将试管口通过火焰，并塞上棉塞  （6）左手将皿盖打开一条缝隙，右手将沾取有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖。注意不要划破培养基。（7）灼烧接种环，待其冷却后，从第一区划线的末端开始往第二区域内划线。重复以上操作，在三四五区域内划线。注意不要将最后一区的划线与第一区相连。

稀释操作：

（1）   将分别盛有9ml水的6支试管灭菌，并按10¹～10⁶的顺序编号。

（2）   用移液管吸取1ml培养的菌液，注入10¹倍稀释的试管中。用手指轻压移液管的橡皮头，吹吸三次，是菌液与水充分混合。

（3）   从10¹倍稀释的试管中吸取1ml稀释液，注入10²倍稀释的试管中，重复第2步的混匀操作。以此类推，直到完成最后一支试管的稀释。（注意以上的操作应在火焰1～2㎝处进行，移液管也必须经过灭菌处理）

涂布平板法操作：

（1）   将涂布器浸在盛有70℅的酒精的烧杯中。

（2）   取少量菌液，滴加到培养基表面。

（3）   将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却8～10s.

（4）   用涂布器将菌液均匀涂布在培养基表面。涂布时可转动培养皿，使菌液分别均匀。

40、菌种的保藏  首先，将菌种接种到试管的固体斜面培养基上，再合适的温度下培养。当菌落长成后，将试管放入4℃的冰箱中保藏。对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。放在-20℃的冷冻箱中保存。

41、统计菌落数目的方法：首先将菌液稀释足够倍数，再将稀释液涂布在培养基上，适宜的条件下培养，这样每一个活菌在培养基上生长成一个菌落，培养基中菌落数即是稀释液中的菌体数。为保证结果的准确，一般选择菌落数在30～300个菌落的平板计数,并求出平均值。值得注意的是，统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。另外我们也可以用显微镜直接计数统计，不过显微镜直接计数易将死亡的菌体看成活的菌体数，导致结果高于真实值。

41、细菌的培养温度在30～37℃   放线菌的培养温度在25～28℃  霉菌的培养温度在25～28℃

42、尿素分解菌能产生脲酶，该酶能分解尿素成氨，致使培养基PH值上升，能使酚红指示剂变红。可以来鉴别尿素分解菌。

纤维素分解菌能产生纤维素酶，该酶是一种复合酶，一般包括三种组分，即C₁酶、C_x酶和葡萄糖苷酶;  纤维素分解菌的鉴定或筛选：由于纤维素能与刚果红染液形成红色复合物，在含有纤维素和刚果红染液的培养基上，能分解纤维素的细菌形成的菌落周围，纤维素被分解，红色褪去，形成透明圈，且菌落小而透明圈大的菌落，分解纤维素的效率高。常用的刚果红染色法有两种：A 长出菌落的培养基上，覆盖刚果红染液10～15min，加入物质的量浓度为1mol/L的NaCl溶液，洗去与培养基结合不牢的刚果红染液，得到大小不一的透明圈。其缺点是由于NaCl的冲洗，致使菌落间相互混杂。B 在配置培养基时，加入刚果红染液，培养到最后出现透明圈。缺点是：可能存在某些分解刚果红染液的微生物，导致也出现透明圈。

43、固定化酶和固定化细胞技术：它们都是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法、物理吸附法。一般来说，酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化。而细胞多采用包埋法固定化。这是因为细胞体积大，而酶分子很小；体积大的细胞难易被吸附或结合，而体积小的每容易从包埋材料中漏出。

44、植物芳香油的提取：植物芳香油具有很强的挥发性，其主要包括萜类化合物及其衍生物。植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨、萃取等。

具体来讲，水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。根据蒸馏过程中原料放置的位置，可以将水蒸汽蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等，所以有些原料不适用，如柑橘和柠檬等，它们常用压榨法。

植物芳香油不仅挥发性强，而且易溶于有机溶剂，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不适于用水蒸气蒸馏的原料，可以考虑使用萃取法。

玫瑰精油的提取：

      玫瑰花瓣与清水的质量比为1:4混合→水蒸气蒸馏→油水混合物      加入NaCl    → 分离油层   加入无水NaCl  → 除水   过滤  →玫瑰精油  

水蒸气蒸馏时，经过蒸馏再冷却后，锥形瓶中收集到乳白色的乳浊液，这是玫瑰油和水的混合物，加入NaCl，增加盐的浓度，使玫瑰油和水分层，进而通过分液漏斗分液分开，再加入一些无水硫酸钠吸水，得到玫瑰精油。

橘皮精油的提取，一般用压榨法，具体过程是

石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油

石灰水能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。

45、胡萝卜素的提取

胡萝卜素是橘色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。工业上，提取天然—胡萝卜素的方法有三种，一是从植物中提取，二是从大面积养殖的岩藻中获得，三是利用微生物的发酵生产。

用萃取法提取胡萝卜素的流程：

胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

萃取剂一般选择较高沸点，能够充分溶解胡萝卜素的，且不与水互溶的有机溶剂，当然也要考虑萃取效率、对人的毒性、是否易燃、能否从产品中完全除去、会不会对产品质量产生影响等。

萃取过程中，应避免用明火加热，采用水浴加热，这是因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸。冷凝回流装置是防止在加热过程中有机溶剂挥发。

提取后的产品（胡萝卜素），要用纸层析法进行鉴定。